FRASCOFUKUSHIMA SEASONAL KITCHEN
福島の季節を、ひと皿に。
CHAPTER001ONE
想い
おいしいと知っているから、
届けたい。
福島の畑では、スーパーではあまり見かけないイタリア野菜が育っています。黒いキャベツ、うずを巻くカリフラワー、赤紫のチコリ。見たことのない野菜を前に、どれにしようか、どう食べようかと迷う時間も、楽しみのひとつです。Frascoは、その野菜を東京の食卓に届けて、食べた人の声をまた畑へ返したいと考えています。
[写真：大学時代を過ごした福島の風景]
想いを読む →CHAPTER002TWO
作り手
畑から、焙煎所から、
台所まで。
- THE FARMER[農園の名前]
- THE ROASTER[焙煎所の名前]
- THE MEMBERSFrasco
![[農園の名前]](/media/site/maker-farmer)
![[焙煎所の名前]](/media/site/maker-roaster)
CHAPTER003THREE
今季の野菜
知らない野菜を、
いつもの食卓へ。
[写真：カーボロネロ]
カーボロネロCavolo nero
トスカーナの黒キャベツ。煮込むと甘みが出る。
いちばん簡単な食べ方ちぎって、オリーブオイルで焼いて塩。
[写真：ロマネスコ]
ロマネスコRomanesco
幾何学模様のカリフラワーの仲間。
いちばん簡単な食べ方小房に分けて、さっと塩ゆで。
みんなの食べ方
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CHAPTER004FOUR
予約と受け取り
予約して、
当日ブースで受け取る。
- 1選ぶ野菜とコーヒー豆を、開催3日前までに予約。
- 2受け取る当日11:00〜17:00にブースで。支払いはPayPayか現金。
- 3分ける食べておいしかったら、誰かにおすそ分けを。
- 次の出店
- 11月14日（土） 11:00〜17:00
- 場所
- 交通会館マルシェ（有楽町）